Tin Hot
BÁNH TRÁNG DỪA BÌNH ĐỊNH ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU? - BÀI 10

20/09/2020

[email protected] , Trang chủ

521

Ở Bình Định, bánh tráng được xem như là một loại lương khô thuần túy có thể được cất trữ, để dành trong nhiều tháng ở nơi khô ráo thoáng mát mà khi mang ra dùng vẫn ngon mà không bị biến chất. Riêng Bánh Tráng Dừa Bình Định thì đặc biệt hơn. Thành phần làm ra chiếc bánh có có tiêu, hành củ xắt mỏng hay xay nhỏ, mè được trộn đều trong cơm dừa xay và bột mì tươi đã qua khâu lọc bỏ chất chua. Ngoài ra bên trong còn có muối giúp cho loại bỏ độ ẩm trong bánh và bánh được giữ lâu hơn trong điều kiện môi trường bình thường…

Xem thêm
BÁNH TRÁNG DỪA BÌNH ĐỊNH ĂN VÀO CÓ VỊ NGỌT ĐÚNG KHÔNG? - BÀI 9

19/09/2020

[email protected] , Trang chủ

227

Đúng là khi ăn bánh Tráng Dừa Bình Định nếu để ý sẽ cảm nhận được có vị ngọt nơi cuống lưỡi, nhưng không phải vị ngọt do đường mà ra đâu. Người ta tráng Bánh Tráng Dừa Bình Định truyền thống không có bỏ đường, trừ phi khách hàng đặt bánh có yêu cầu thì mới làm, còn không thì không ai thêm đường vào nguyên liệu cả. Tự chiếc bánh đã có vị ngọt tự nhiên rồi...

Xem thêm
BÁNH TRÁNG DỪA BÌNH ĐỊNH, MÓN QUÀ THẢO THƠM - BÀI 8

19/09/2020

[email protected] , Trang chủ

190

Bánh Tráng Dừa Bình Định có vẻ ngoài trông thô ráp xù xì là thế nhưng biết đâu rằng khi nướng lên lại cuốn hút sự chú ý người nhìn cũng bởi sự thô ráp xù xì ấy. Chỉ nhìn thấy đã muốn ăn ngay. Chiếc bánh tuy mộc mạc đơn giản nhưng đong đầy tình cảm của con người xứ Nẫu...

Xem thêm
LÃNG ĐÃNG BÁNH TRÁNG DỪA BÌNH ĐỊNH - BÀI 7

14/09/2020

[email protected] , Trang chủ

231

Thế nên, cứ hễ nhắc đến cái tên gọi thân quen ấy, người con xứ Nẫu xa quê nào cũng thấy nao nao trong lòng nỗi nhớ quê hương đến lạ…

Xem thêm
BÁNH TRÁNG DỪA BÌNH ĐỊNH LƯU GIỮ HỒN QUÊ - BÀI 6

13/09/2020

[email protected] , Trang chủ

133

Năm tháng cứ qua đi, Người dân Bình Định cũng chưa giàu lên nhanh được nhờ nghề làm Bánh Tráng Bừa Bình Định truyền thống nhưng nghề làm bánh thì giúp người dân chăm lo được cho cả gia đình, nâng cánh ước mơ của những người con hiếu học của mình bay xa...

Xem thêm
BÁNH TRÁNG DỪA BÌNH ĐỊNH, MÓN NGON NHỚ LÂU – BÀI 5

13/09/2020

[email protected] , Trang chủ

144

Nhiều khi họ có cảm giác thèm ăn một món ăn, không hẳn vì đói, mà vì nhớ thương. Họ thèm nhâm nhi cái kỷ niệm, nhâm nhi ký ức của tuổi thơ, tìm về những ngày tháng xa lắc xa lơ một thời nhiều khi nay đã không còn. Với nhiều người, trong nỗi nhớ quê nhà cũng có nỗi nhớ Bánh Tráng Dừa Bình Định âm thầm mà chất chứa.

Xem thêm
CÓ BÁNH TRÁNG DỪA BÌNH ĐỊNH NƯỚNG SẴN ĐỂ BÁN HAY KHÔNG? BÀI 4

11/09/2020

[email protected] , Trang chủ

207

Những năm sau này khi nhu cầu ăn uống của người dân cao hơn. Nhiều gia đình chuyển qua dùng bếp ga, bếp điện... Để cho thuận tiện người mua có thể dùng ngay hay phục vụ cho những dịp lễ tiệc mà không cần mất thì giờ để nướng bánh, nhiều nơi ở quê tôi bắt đầu có dịch vụ nướng và bán Bánh Tráng Dừa Bình Định  nướng sẵn. Họ có cả dịch vụ đóng gói bao bì và vận chuyển đi xa khi có người đặt hàng…

Xem thêm
BÁNH TRÁNG DỪA BÌNH ĐỊNH KHÁT VỌNG VƯỢT BIỂN - BÀI3

09/09/2020

[email protected] , Trang chủ

126

Và hẳn một ngày không xa chiếc Bánh Tráng Dừa Bình Định sẽ vươn mình vượt biển lớn. Những người con xa quê sẽ có thể nhìn thấy quê hương của mình gần gũi hơn, ấm áp hơn khi nhìn thấy chiếc Bánh Tráng Dừa Bình Định nơi trên đất khách quê người.

Xem thêm
ĐỪNG ĂN BÁNH TRÁNG DỪA BÌNH ĐỊNH VÌ BẠN SẼ BỊ NGHIỆN ĐẤY!!! - BÀI 2

07/09/2020

[email protected] , Trang chủ

112

Bánh Tráng Dừa Bình Định nướng lên dậy mùi sữa dừa, hòa quyện với mùi củ hành ta, mùi tiêu tỏa ra thơm nức mũi chỉ muốn bẻ bánh ăn ngay. Bánh giòn thơm cũng là do có bột sắn hay còn gọi là bột của mì cách gọi theo tiếng địa phương. Cho nên ai đã từng ăn qua 1 lần sẽ cảm nhận ngay hương vị đăc biệt của bánh không thể nhầm lẫn vào đâu được trong vô số những đặc sản bánh tráng dừa của những xứ khác trên khắp mọi miền tổ quốc yêu thương.

Xem thêm
LỜI NGỎ

05/09/2020

[email protected] , Trang chủ

532

Với tinh thần, mong muốn lan tỏa những ý nghĩa và giá trị tuyệt vời của chiếc Bánh Tráng Dừa Bình Định mang lại cho cuộc đời này, mình muốn tạo trang này như một nơi để góp nhặt, lưu trữ, để chia sẻ, hay kể lại câu chuyện về chiếc Bánh Tráng Dừa Bình Định quê mình.... để cho những ai vô tình đi ngang qua sẽ đi chậm chậm lại. Để cho gợi nhớ kỷ niệm ở những người con xa xứ. Để cho những người yêu quê hương xứ Nẫu, yêu Bánh Tráng Dừa Bình Định càng thêm yêu, thêm quý chiếc bánh mộc mạc mà thơm thảo ấy nơi phố thị đất người…

Xem thêm

Tìm kiếm

Người sáng lập

Bánh Tráng Dừa Bình Định

Contact Me on Zalo